仕込み味噌国産原料

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山田屋自慢の国産原料で仕込みました。 たんぱく質の多いエンレイ大豆、新潟産コシヒカリ糀、伯方の塩に山田屋の酵母を合わせました。未熟な状態でお届けとなりますので、お客様のお家で熟成を経て手前味噌になります。
  • 糀歩合10割
  • 熟成度☆☆☆☆☆

仕込み味噌の商品一覧

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仕込みそ 8kg ポリ樽

クール便でお届け
販売価格 ¥ 9,331 税込
大家族向けです。 お家で味噌を熟成することで、時を楽しめる味噌ですす。

仕込みそ 4kg ポリ樽

クール便でお届け
販売価格 ¥ 5,184 税込
お家で味噌を熟成することで、時を楽しめる味噌ですす。

味噌づくり 仕込みそ キット5kg

クール便でお届け
販売価格 ¥ 4,320 税込
大豆を蒸かしすところから、手前味噌を作りませんか?

手作り味噌セット 4kg

クール便でお届け
販売価格 ¥ 5,184 税込
お家で味噌を仕込み、熟成することで、発酵の時を楽しめる味噌キットです。
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My MISO づくり!

厳選原料を山田屋が守り継ぐ酵母が醸す味噌をご自分の手で育てませんか?

ライフスタイルに合った仕込み味噌をお選びください

仕込み味噌が出来上がるまで、こんな味噌はいかがですか?

生きている味噌「熟」「麗」
●生きている味噌「熟」「麗」
熟成の異なる2種類のお得セット。酵母や酵素を生きているまま、冷蔵でのお届け
ベストセレクション
●ベストセレクション
新潟産コシヒカリ糀みそ「豪農」と新潟米仕込み味噌「延齢」の各500g×3のセット
味見セット
●【送料無料】味見セット
新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」・新潟米仕込味噌「延齢」各300gと「華」150ml