【2024年5月17日頃発送】一から始める手作りみそキット4kg　ポリ樽

国産大豆（新潟県産大豆）をお届けします。たんぱく質の多い味噌づくりに適したエンレイ大豆です。大豆をご自宅で煮て、仕込みを行う手前味噌キットです。大豆と、生の新潟産コシヒカリ糀（冷凍）、伯方の塩をお届けします。ご家庭で大豆を煮るところから、生糀ならではの酵素パワーたっぷりの味噌を仕込んで、ご家庭でじっくり豊かな発酵で味噌を仕上げてください。 ★おススメポイント 季節にもよりますが、約3ヶ月～6ヶ月で淡色の味噌が仕上がります。6ヶ月から1年が経過する頃には、まろやかな赤琥珀色の味噌になります。