商品番号 230147
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【2024年9月20日頃発送】一から始める手作りみそキット4kg ポリ樽

予約販売価格 ¥ 4,536 税込

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国産大豆(新潟県産大豆)をお届けします。たんぱく質の多い味噌づくりに適したエンレイ大豆です。大豆をご自宅で煮て、仕込みを行う手前味噌キットです。大豆と、生の新潟産コシヒカリ糀(冷凍)、伯方の塩をお届けします。ご家庭で大豆を煮るところから、生糀ならではの酵素パワーたっぷりの味噌を仕込んで、ご家庭でじっくり豊かな発酵で味噌を仕上げてください。 ★おススメポイント 季節にもよりますが、約3ヶ月~6ヶ月で淡色の味噌が仕上がります。6ヶ月から1年が経過する頃には、まろやかな赤琥珀色の味噌になります。
キット内容 ・コシヒカリ米糀(新潟県産):1173g ・大豆(新潟県産):1066g ・伯方の塩:480g ・山田屋秘伝酵母:少量 ・説明書

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