料理人

メインビジュアル画像
「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。 本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。

料理人の商品一覧

19件中 1-19件表示

料理用醤油「料理人」 1L×6

販売価格 ¥ 4,536 税込
1年分(1世帯)の目安です。 ご親戚への手土産にも。

料理用醤油「料理人」 1L

販売価格 ¥ 756 税込
2ヶ月分(1世帯)の目安です。 煮物や生姜焼きなど、色を付けずに美味しく仕上げます。

料理用醤油「料理人」 500ml

販売価格 ¥ 464 税込
手のひらサイズの500ml。 一人暮らしの方にもぴったりです。

雁の里【化粧箱付き】

販売価格 ¥ 3,240 税込
味噌とお醤油のセット

発酵職人【化粧箱付き】

販売価格 ¥ 3,240 税込
自慢の発酵食品をすべて詰め込みました。

元気家族【化粧箱付き】

販売価格 ¥ 3,456 税込
お料理を頑張る方へのプレゼントに
19件中 1-19件表示

山田屋の料理人

本醸造醤油仕込みの本格だししょうゆ

煮物は難しい…と思っていませんか?
材料に火が通ったら料理人を加えて、煮含めたら出来上がり。
今日から板前さんを一人かかえたような、腕前アップ!
おふくろの味も、料亭の味わいも、ご家庭で簡単に再現できます。
「料理の腕、あげたね!」と褒められること間違いなしです。

淡色仕上げのCooking syoyu

素材の色合いをそのまま生かして・・・。里芋の色、人参の紅、筍がきれいに仕上がります。
煮物名人、料理の腕前碗ランクアップになれるだししょうゆは、「料理人」のこと。

料理人レシピ1

●うすめて
天つゆ、麺類のつゆとしても。お好みに応じてみりん、酒で調整してください。
●いろいろな下味付に
焼き肉や魚・照焼き・焼漬け・唐揚げの漬込みだれ、また酢豚・炊き込みご飯。砂糖をくわえてすきやきのたれにも。
●ドレッシングや、ソースに
料理人と酢とオイル(オリーブオイル、サラダオイル・・・)でドレッシングに。トマトの甘みと酸味を活かしてトマトドレッシングは季節感満載。
生クリーム、トマトピューレ、野菜を煮込んだソースの隠し味に最適です。

料理人レシピ2

●煮物に
煮物・炊き合わせ・肉じゃが・のっぺいなどに。淡色仕上げの「料理人」は、色がつくまで入れると塩辛くなるのでご注意を。茶椀蒸しのだしに使ったら手間要らず。
●炒めものに
野菜炒め・きんぴらごぼう・焼きそば・卯の花炒り・チャーハンなどに。ジャーッと鍋肌を伝わらせてお使いください。

超PayPay祭