商品番号 330033

延齢漉し 1kg×3

販売価格 ¥ 3,564 税込
新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。糀粒が気になる方の為に、漉した味噌です。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。
●内容量:1kg×3 ●賞味期限:製造後180日 ●配送形態:常温便 ●保存方法:常温 ●原材料:米(国産)、大豆(国産)、食塩 / 酒精
栄養成分表示(100g当たり)
熱量175kcal
たんぱく質9.5g
脂質4.4g
炭水化物24.4g
食塩相当量11.4g

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    お味噌自体が柔らかくすぐにお湯に溶けるので使い易いです。 今までスーパーのお味噌を使っており子どもたちはあまり飲まなかったのがこちらのお味噌にかえてから飲むようになりました。お味噌を元に戻すとまた飲まないのでこちらのお味噌が美味しいようです。

「うめ味噌」を作る季節です!

  • 『延齢味噌・こし』タイプが、梅味噌づくりに最適です。

うめ味噌

「うめ味噌」の作り方は・・・

味噌の中に梅エキスを閉じ込めたさっぱりした手作り調味料は

  • ・ドレッシングに・・・
  • ・脂たっぷりのお刺身に・・・
  • ・揚げ物のソースに・・・トンカツ、唐揚げのソースに。
  • ・魚の臭みのマスクとして、魚料理にぜひお使いください。サバ、さんま、イワシなどの味噌煮に・・・

うめ味噌の利用

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