梅味噌
梅味噌レシピ
梅味噌の使い方
商品番号 330011

延齢漉し 1kg

販売価格 ¥ 1,188 税込
新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。糀粒が気になる方の為に、漉した味噌です。 豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。 ★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。
●内容量:1kg ●賞味期限:製造後180日 ●配送形態:常温便 ●保存方法:常温 ●原材料:米(国産)、大豆(国産)、食塩 / 酒精
栄養成分表示(100g当たり)
熱量175kcal
たんぱく質9.5g
脂質4.4g
炭水化物24.4g
食塩相当量11.4g

この表示値は、目安です。

「うめ味噌」を作る季節です!

  • 『延齢味噌・こし』タイプが、梅味噌づくりに最適です。

うめ味噌

「うめ味噌」の作り方は・・・

味噌の中に梅エキスを閉じ込めたさっぱりした手作り調味料は

  • ・ドレッシングに・・・
  • ・脂たっぷりのお刺身に・・・
  • ・揚げ物のソースに・・・トンカツ、唐揚げのソースに。
  • ・魚の臭みのマスクとして、魚料理にぜひお使いください。サバ、さんま、イワシなどの味噌煮に・・・

うめ味噌の利用

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