商品番号 520006
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【期間限定 新玉ねぎ】 玉ねぎ麹

販売価格 ¥ 994 税込
【2024年 新玉ねぎ使用】 明治24年創業 山田屋こだわり「新潟県産コシヒカリ米糀」で作る玉ねぎ麹。味噌屋の米糀ですので、食卓に並ぶご飯粒そのままです。60℃で一晩寝かせることで酵素をしっかりと働かせた、甘みたっぷりの玉ねぎ麹に仕上がっています。お塩は、マイルドな伯方の塩。塩分濃度を8%で仕込むため、しょっぱ過ぎず様々なお料理に活用できます。 製品の色は玉ねぎの時期により異なりますが、品質に問題はありません。
●原材料:玉ねぎ(国産)、米糀(コシヒカリ米(新潟県産)、麹菌)、食塩(国産)/酒精 ●内容量:140g ●賞味期限:60日  (開封後は、要冷蔵でなるべく早くお召し上がりください) ●保存方法:要冷蔵 ●配送形態:冷蔵便
栄養成分表示(100g当たり)
熱量 63kcal
たんぱく質2.0g
脂質0.5g
炭水化物19.4g
食塩相当量7.7g

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    玉ねぎのいい香りがしてコンソメとしてスープにいれたり、鶏もも肉を玉ねぎ麹とマリネして焼いたりとても活躍しました!美味しかったです。

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