KS series

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醤油の原料は、小麦と大豆と塩です。 これに味噌屋の米を使用した原料に「蔵付き酵母」を使い、新たな発酵に挑戦しました。商品名の意味合いは、”K”は、新潟県産コシヒカリ米のK。”S”は、群馬県産さとのそら小麦のS。最後の数字は、米と小麦の比率を表しています。米ならではのすっきりとした塩味。小麦を使用した、旨味たっぷりの味。それぞれの違いをお楽しみください。 "d"がつくだし醤油は、化学調味料を使用せず、銀座割烹や高級鮨の大将に出汁の取り方から教わり、枕崎産かつお本枯れ節、国産焼あご、日高昆布をこれでもかと使用し、贅沢な旨味をプラスしました。
  • クール便でお届けしますので、到着後は必ず冷蔵保存をお願いします。
  • 自然落下で絞るお醤油のため、旨味である浮遊物が生じる場合がありますが、良く振ってお召し上がりください。

KS seriesの商品一覧

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高級国産だし醤油セット 300ml×2(KS5d・K10d)

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定価 ¥ 3,456 のところ
販売価格 ¥ 3,132 税込
米の甘味を感じる、無添加だし醤油とグルテンフリーの無添加だし醤油のセット

生きている醤油セット 300ml×2(KS5・K10)

  • ギフト梱包
クール便でお届け
定価 ¥ 2,592 のところ
販売価格 ¥ 2,354 税込
米の甘味を感じる、味噌屋が作る本醸造醤油とグルテンフリーの本醸造醤油のセット
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