明治24年創業
こだわりの味噌・醤油
お料理レシピ
新玉ねぎそのまんま
旬の新玉だから味わえる甘さ！だからこんな簡単なレシピ。合わせる材料で雰囲気ががらりと変わるベーシックです。
材料（1人分）
| 新玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| ■ あん（ソース） | |
| 水 | 100cc |
| だししょうゆ「料理人」 | 小さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
| ■ 付け合わせ（オリジナルで・・・） | |
| 南蛮海老（ベーコンやウインナーでもOK） | ３尾 |
| プチベール（ご自宅にあるお野菜でも） | ３ケ |
作り方
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①
玉ねぎの皮をむき、先端と根を取り除く。
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②
アイラップに入れて、500w３分電子レンジで加熱する。
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③
南蛮海老の胴の部分の殻を取り除く。
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④
熱湯でさっと茹でる。（本当に「さっと」です）
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⑤
プチベールは一つまみの塩の入ったお湯で色よくさっと茹でる。
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⑥
煮たてた水ににだししょうゆ「料理人」を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作る。盛り付けあんをかけて、出来上がり