お料理レシピ

味噌ポークステーキonサラダ

味噌の風味をもってイタリアンなワンプレート。この簡単レシピなのにレストランテイスト☆サラダたっぷり、お腹も味わいも満足な、嬉し、驚きのDinnerにピッタリの一皿です。

材料（2人分）

雪国ぶた味噌ステーキ	１枚
ベビーリーフ	１パック
レタス	２枚
オリーブオイル	大さじ1～2
パルメザンチーズ	適量

作り方

①
サラダにするベビーリーフやレタスの量は目安です。
②
「雪国ぶた味噌ステーキ」は洗わずにフライパンにクッキングペーパーを敷き、中火で表裏各３分、さらに表面１分焼く。
③
雪国ぶた味噌ステーキを焼いている間に、サラダを洗ったり、ちぎって準備しておく。
④
焼けた②をお好みの厚さに切る。
⑤
サラダ③に④のカットしたステーキをのせ、オリーブオイルを２回しかけ、全体をざっくり混ぜ合わせる。
⑥
それぞれのお皿に盛り合わせる。
⑦
お好みでサラダの量、カットするステーキの大きさ、オリーブオイルの量、粉チーズを調整ください。

コツ＆ポイント

雪国ぶた味噌ステーキに入っている、リーフレットには、味噌を落としてとありますが、ついている味噌がサラダのドレッシングの役割を果たしてくれますので、味噌を落とさないで、一緒に焼くことをお勧めします。オリーブオイルをかけてざっくり混ぜ合わせると、思いのほか野菜がしまることを感じます。分量の野菜またはそれ以上の準備でもよいかもしれません。

このレシピの生い立ち

このレシピは、美味しいもの好きの女性社長さんに教わりました。さすが、お忙しい方ならではの簡単レシピ、なのに、レストランテイストなのは、脱帽のレシピです。ぜひ一度お試しください。

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