明治24年創業
こだわりの味噌・醤油
お料理レシピ
あま酒ソルベ
あま酒で作るグラスソルベ☆材料を凍らせてちゃちゃっと混ぜるだけ。
材料（6グラス分）
| あま酒 | 400cc |
|---|---|
| ヨーグルト（プレーン） | 400cc |
| 生クリーム | 100cc |
| トッピング：抹茶（フルーツもOK） | 少々 |
作り方
-
①
あま酒は分量をそのまま冷凍庫で凍らせる（2～3時間）。 この間にヨーグルトをコーヒーフィルターで水分をきっておく。
-
②
水分をきっておいたヨーグルト(約半量になります)と生クリーム、①の凍ったあま酒をフードプロセッサーで攪拌する。
-
③
空気を抱いてなめらかになった再度、冷凍庫で凍らせる。
-
④
冷凍庫から取り出し、フォークでざっくり混ぜたらグラスによそい、抹茶粉を散らして供す。