明治24年創業
こだわりの味噌・醤油
お料理レシピ
豚汁ヨーグルト
味噌汁にヨーグルトをプラスしてみた。ズムサタの紹介で即実行。
さて、その結果は・・・。
材料（４人分）
| じゃが芋（中）〈一口大〉 | 1個 |
|---|---|
| 人参〈いちょう切り〉 | 1/2本 |
| 玉ねぎ〈スライス〉 | 1/2 |
| ごぼう〈千切り〉 | １０㎝ |
| 豚肉（肩ロース） | 100ｇ |
| 椎茸〈スライス〉 | １枚 |
| 長ネギ | １/３本 |
| 味噌（豪農） | 大さじ3～4 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
作り方
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①
材料を用意してそれぞれ切っておく。
ごぼうは水につけアク抜きをしておく。 -
②
沸騰した鍋に根菜類を柔らかくなるまで煮、火が通ったら、シイタケを加える
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③
豚肉をはがしながら入れる。
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④
浮いてきたアクをすくいとる。
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⑤
味噌を加え輪切りにしておいた長葱を加えたら火を止める。
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⑥
一椀に、大さじ1/2のヨーグルトを加えて、全体によく混ぜたら出来上がり。