夏の簡単サラダ 手作りドレッシング

作り方

1. ①

   スルメイカが小さかったので2杯使用。内臓と嘴、目、吸盤を取り除いて、きれいに洗います。

2. ②

   胴体は7ｍｍくらいの輪切り、ゲソは、2本くらい半分に切ったら、熱湯にさっとくぐらせます。

3. ③

   固くならないよう、氷水で粗熱をすぐ取ります。キッチンペーパーで水気を取って準備します。

4. ④

   ブロッコリーは色よく湯がいて、セロリーは一口大の乱切り（葉っぱも使用）、トマトのなり付きを除いたら8等分に切っておく。

5. ⑤

   分量の調味料を和えておく。

   スプラウトは、根を取り除き洗って使用。

6. ⑥

   全体に味がなじむよう混ぜ合わせたら出来上がり。冷蔵庫で冷やす間に、味がなじみます。

7. ⑦

   小分けにしても、サラダボールに盛り合わせても…。