明治24年創業
こだわりの味噌・醤油
お料理レシピ
そら豆のピラフ的炊き込みご飯
お豆大好き！ピラフ大好き！簡単炊き込みご飯で炊飯器からっぽ＠＠ そら豆が驚きのほっくほく☆
材料（お米２合）
| そら豆（鞘のついたもので） | 10本（200ｇ） |
|---|---|
| 米 | ２合 |
| だししょうゆ「料理人」 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ****** | ****** |
| サラダオイル | こさじ1/2 |
| 新玉ねぎ | １/４個 |
| スライスベーコン | 20ｇ |
作り方
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①
そら豆は鞘から取り出したら、包丁目を入れて皮をむいておく（鞘１０本分くらい）。
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②
お米を洗ったら炊飯器にお米と分量の水（目盛り通り）を入れそこから大さじ２の水を取り除く。
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③
②に大さじ１ずつのだし醤油と酒を加え浸漬する。（できれば２０分以上の浸漬後、早炊きモードで炊いた方がそら豆がホクホク！）
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④
その間に薄くスライスしたベーコンとさいの目に切った玉ねぎをさっと炒めておく。
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⑤
炊飯完了の知らせと同時に④を加え入れる。
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⑥
⑤をざっくり混ぜ、5~１０分ほどしんなりなじませる。
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⑦
パセリのみじん切りをのせて、さぁ～、召し上がれ♪