2023 イベント情報

2kgの味噌を仕込みます。一度体験すれば「味噌は手作り派」になるかもしれません。使う材料は「新潟県産エンレイ大豆」「新潟県産コシヒカリ糀」「伯方の塩」そこに「山田屋オリジナル酵母」をプラス。山田屋の味噌はオリジナル酵母が醸し出す発酵の力によって、上品でフルーティーな香りのする味噌に仕上がります。当日はお越し頂いたら、蒸しあがった大豆に糀と塩、酵母を混ぜ合わせて仕上げていきます。後はご家庭でじっくりゆっくり味噌の発酵を見守って下さい。もちろんお家でのお困りごとにも対応します。いつでもお気軽にお問合せ下さい。一緒に美味しい味噌を手作りしましょう。

体験内容
①味噌の作り方について説明
②2kgの味噌を仕込みます
③すぐ食べられる「生きている味噌　麗500g」プレゼント
④体験後の安心サポート（不安や疑問にお答えします）

【申込み】ご希望日と開始時間（午前・午後）を選んでページ購入ボタンからお申し込みください
【定員】各会20樽
【体験時間】90分 【事前申込】必要（3日前まで） 【準備事項】汚れても良い服装、またはエプロンを持参ください
【集合場所】蔵元山田屋（JR豊栄駅より徒歩5分）
ご質問、不明点は店舗までお問合せ下さい。025-387-2005