明治24年創業
こだわりの味噌・醤油
セミナー・糀女子会・ワークショップ情報
2023 イベント情報
2kgの味噌を仕込みます。一度体験すれば「味噌は手作り派」になるかもしれません。使う材料は「新潟県産エンレイ大豆」「新潟県産コシヒカリ糀」「伯方の塩」そこに「山田屋オリジナル酵母」をプラス。山田屋の味噌はオリジナル酵母が醸し出す発酵の力によって、上品でフルーティーな香りのする味噌に仕上がります。当日はお越し頂いたら、蒸しあがった大豆に糀と塩、酵母を混ぜ合わせて仕上げていきます。後はご家庭でじっくりゆっくり味噌の発酵を見守って下さい。もちろんお家でのお困りごとにも対応します。いつでもお気軽にお問合せ下さい。一緒に美味しい味噌を手作りしましょう。
体験内容
①味噌の作り方について説明
②2kgの味噌を仕込みます
③すぐ食べられる「生きている味噌 麗500g」プレゼント
④体験後の安心サポート(不安や疑問にお答えします)
【申込み】ご希望日と開始時間(午前・午後)を選んでページ購入ボタンからお申し込みください
【定員】各会20樽
【体験時間】90分
【事前申込】必要(3日前まで)
【準備事項】汚れても良い服装、またはエプロンを持参ください
【集合場所】蔵元山田屋(JR豊栄駅より徒歩5分)
ご質問、不明点は店舗までお問合せ下さい。025-387-2005
手づくりみその会 開催情報
4月1日(土) | 手づくりみそ体験 | 募集中 | 定員:20樽 | 初めての方も過去に作ったことがある方も大歓迎です。 ●午前の部10:00~11:30 ●午後の部14:00~15:30 1樽 ¥5,280(税込) →申し込みはこちら |
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4月21日(金) | 手づくりみそ体験 | 募集中 | 定員:20樽 | 土日はちょっと…という、平日が良い方向けに開催します。 ●午前の部10:00~11:30 ●午後の部14:00~15:30 1樽 ¥5,280(税込) →申し込みはこちら |
4月22日(土) | 手づくりみそ体験 | 募集中 | 定員:20樽 | 暖かくなって、何か新しいことにチャレンジしたいかも! ●午前の部10:00~11:30 ●午後の部14:00~15:30 1樽 ¥5,280(税込) →申し込みはこちら |
5月27日(土) | 手づくりみそ体験 | 募集中 | 定員:20樽 | 春の「みそ作り」はこの日が最後。次は実りの秋の頃。 ●午前の部10:00~11:30 ●午後の部14:00~15:30 1樽 ¥5,280(税込) →申し込みはこちら |