明治24年創業
こだわりの味噌・醤油
化学調味料、食塩、保存料を使いません
無添加だし
きっかけは、お客様とお出汁の話になったことです。
「せっかくこだわったお味噌を使うのだから、自然の味のお味噌汁を食べなきゃ。」だしパックに食塩やアミノ酸、酵母エキスという「うまみ成分」が入っていることを知りませんでした。
そこで、是非、お客様に味噌本来の香りとコク、具材の旨味をダイレクトに感じていただきたい！そんな想いで作るお出汁です。
水出しをして、煮物やお料理に使っていただいても、使い終わったらフライパンでお醤油と炒ってふりかけにしてもお召し上がりいただけます。
うるめいわし、かたくちいわし、さば節、かつお節、まぐろ節、昆布、椎茸の7種の原料を使用したダシとコクと旨味が効いたダシです。様々なお料理に合う、万能だしです。 国産の天然原料を使用し、化学調味料や食塩、保存料は無添加のだしパックです。
●おすすめのお料理：お味噌汁、煮物、すき焼き、おでん、鍋