発酵で健康ライフ 山田醸造
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お客様の声

  • パンちゃん 様
  • 投稿日:2020年03月18日

約20年前、新潟に住んでいた頃、知り合いにいいよと紹介されてから、山口に移住してからもずっと、愛用してます。これがないと、煮物を作るのは不安です。

お店からのコメント

嬉しいコメント頂き、ありがとうございます。
私も料理人は調理時の必須アイテムです(笑)。
欠かしてしまうと味がまとまらないんですよね(汗)。
どうぞこれからもよろしくお願いいたします。
またのご来店を心からお待ちしております。

  • おせなちゃま 様
  • 投稿日:2016年02月24日

何年も買い続けています!
これしか使えません!!大好きです!

お店からのコメント

◆おせなちゃま
ありがたきお言葉頂きまして、ありがとうございます。

だし醤油「料理人」は、多くの方にリピートして頂き、多くの方々に”家庭の味”としてご活用頂いております。私どもとしましても、ほんとうに嬉しい限りでございます。これからも、味が変わらぬよう…また、さらに美味しくなるよう、試行錯誤しながら、丁寧に製造していきたく存じます。どうぞ、今後ともよろしくお願いします。

  • さあーえべや 様
  • 投稿日:2016年02月18日

だし醤油「料理人)は、今や我が家になくてはならない調味料の1つです。
 煮物、炊き込みご飯、吸物、蒸しじゃ椀などと
多彩に利用させていただいております。
 特に松茸ご飯の味付けには最高です、近所の人達からも美味しいと言って貰っています。

お店からのコメント

◆さあーえべや様
丁寧なコメントを頂きまして、ありがとうございます。また、さあーえべや様の家庭になくてはならないと言っていただけるなんて、嬉しい限りでございます。

だし醤油「料理人」は、さあーえべや様の仰る通り、煮物や炊き込みご飯、吸物、茶碗蒸しに最適でございます。これからも、味を変えることなく丁寧にお醤油を仕込んでいきたく思います。どうぞ、今後ともよろしくお願いします。

  • Music can 様
  • 投稿日:2016年02月11日

新潟へ出張したのがきっかけです。帰り、お土産を買いに新潟駅を物色していました。その新潟駅のお土産物店でいろいろな醤油を試飲した結果、選びました。
美味しいです。卵焼きや刺身には最高です。その評価は自分の家族はもちろんのこと、弟の家族には、絶賛されています。
なので、今回は会員となり、1L6本入りを購入しました。弟の家族は、あっという間に一本使ってしまいました。

お店からのコメント

◆Music can様
大変嬉しいお言葉、ありがとうございます。新潟駅のぽんしゅ館でございますね。

だし醤油「料理人」は、淡色仕上げのお醤油でございまして、煮物や鍋に最適でございます。色味をうすく仕上げておりますので、お料理の色を見ながらではなく、今までご使用いただいていたお醤油と同量を入れて頂けると、ちょうど良い味に仕上がるかと思います。

また、卓上に置いて使うお醤油は、減塩20%卓上醤油「華」もお奨めでございます。こちらも鰹出汁と合わせており、ドレッシング感覚でご使用いただけるかと思います。どうぞ、今後ともよろしくお願いします。

  • ルーク 様
  • 投稿日:2016年01月05日

友人よりギフトでいただいた際、とても美味しくて便利でしたので、リピ買いしました。きんぴら、野菜炒め等、なんでも味が決まるので、とても重宝しています。娘は、お豆腐にかけて食べるのが大好きです。

お店からのコメント

◆ルーク様
嬉しいコメント大変ありがとうございます。また、友人様からのご紹介から山田屋を選んで頂き、大変光栄でございます!

だし醤油「料理人」は、淡色仕上げのお醤油でございます。お豆腐にかけてももちろんですが、卓上醤油としてお使いいただく場合は、減塩20%の華がお奨めでございます。(※淡色仕上げのため、お醤油の色を見ながらかけてしまうと、かけすぎてしまうとよく聞きます。)「華」は、塩分控えめで出汁の風味が効いておりますので、塩分取りすぎが健康の問題になる昨今、是非お試し頂けたら幸いでございます。料理人であれば、きんぴらはもちろん魚介系の鍋の下味にもお奨めでございます。どうぞ、今後ともよろしくお願いします。

  • 宇都宮の母 様
  • 投稿日:2015年10月26日

お友達登校班共同で購入して5~6年になります。なるべく新しいものを使いたいので、こまめに購入していました。ちょっとしたお礼して使う事もあり、差し上げた方から、「どこで売っているの?」とよく聞かれます。使い勝手がとても良くて、今はもう手放せません。

お店からのコメント

◆宇都宮の母様
だし醤油「料理人」をご評価いただきまして、誠にありがとうございます。また、先方様からも、「どこで売っているの?」と嬉しいお言葉を頂き、従業員一同励みでございます!
これから、お歳暮時期が始まります。山田屋は、「ふるさと名物品」の指定を頂くことができ、30%OFF期間でございますので、是非、ご利用頂けたらと思います。どうぞ、今後ともよろしくおねがいします。

  • ちえぱん 様
  • 投稿日:2015年09月08日

いつも、使わせていただいてます。これがないと、煮物を作るのに、ちょっと不安です。。

お店からのコメント

◆ちえぱん様
 ご評価いただきまして、誠にありがとうございます。嬉しいお言葉、従業員の励みとなります。

私も、大学時代に煮物を作る際は、出汁を取ることが手間でしたので、料理人を使用しておりました。これから、涼しくなると煮物の美味しい季節になります。どうぞ、今後とも変わらずご利用の程、よろしくお願いします。

  • えべや 様
  • 投稿日:2011年08月12日

 我が家では、今ではだししょうゆ(料理人)は無くてはならない調味料の1つです。煮物に、そうめんのつけ汁に、また、炊き込みご飯等々大変重宝しています。
 特に、煮物には最高です。

  • BOO子 様
  • 投稿日:2010年04月22日

すぐに到着してありがとうございます。
母が前に使っていてしばらく購入していませんでした。久しぶりに購入し家族中喜んでいます。お弁当の唐揚に使い大好評です。玉子かけご飯にも最高!!ありがとうございました \(^o^)/

お店からのコメント

お母様がお使いくださっていたとは…。うれしいです。BOO子様にとっても、母の味再現ですね^^いろんな風にお役立てくださってありがとうございます。ご家族に喜んでいただけるなんて、うれしい限りの山田屋でございます。

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