発酵で健康ライフ 山田醸造
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お客様の声

  • よっちゃん 様
  • 投稿日:2016年03月17日

しょうゆは日本の食の要の調味料です。なので、味・質にこだわっています。我が家ではずっと山田屋の「華」を使用していますが、とても満足しています。1つリクエストがあります。使用中でも密封できる容器で販売されている他社製品があります。そのような容器の採用を希望します。せっかくの一流品を開封時と同じ風味で長く味わいたいものですから。

お店からのコメント

◆よっちゃん様
大変参考になるご意見頂きまして、誠にありがとうございます。また、減塩卓上醤油「華」がよっちゃん様のお口に合い、従業員一同嬉しい限りでございます。

よっちゃん様が仰る通り、現在空気に触れない仕様のボトルタイプが市販でも販売されています。山田屋も先日、同様のボトルメーカ様と打ち合わせをしておりました。しかし山田屋の場合、製造側での懸念点がいくつかあり、これから改善が必要な状況でございます。

密閉ボトルのご意見は少なからずございます。対応できるよう努めていきたい次第でございます。時間がかかるかも知れませんが、ご了承頂けると幸いでございます。

何より、よっちゃん様に認めて頂いております味を変えぬよう、丁寧な仕込みをしていきたい次第でございます。どうぞ、今後ともよろしくお願いします。

  • 浜町702 様
  • 投稿日:2010年11月16日

先般、新潟の娘夫婦から豆腐と何時に送ってくれ、塩分が今までにない程の味、今では家族で全ての料理に使用するほどになりました。今後も使用を続けて見たいと思います。

お店からのコメント

◆浜町702様
 塩分が少ないので素材の味を引き立ててくれるはずです。幅広いお料理にお役立ていただけたら嬉しい限りです。これから、湯どうふがおいしい季節ですね^^身体にやさしい、長いお付き合いをこちらこそよろしくです<(_ _)>

  • vino 様
  • 投稿日:2010年09月27日

山田屋さんの「華」でお刺身を食べたら最高です!ほかのお醤油は食べられなくなります!

お店からのコメント

◆vino様
 そうですよね、お刺身の美味しさを際立たせてくれる名脇役の醤油ですよね。これからお刺身を美味しく食べていただけてうれしいです。

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