発酵で健康ライフ 山田醸造
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お客様の声

  • みゅーさん 様
  • 投稿日:2016年05月25日

おいしいです。お味噌がしっとりとしていて風味がとてもいいです。お味噌汁を作るのが楽しくなりました。まだお味噌は一つ目なので、もう一つのお味噌も早く飲んでみたいです。

お店からのコメント

◆みゅーさん様
ご丁寧なお言葉頂きまして、誠にありがとうございます。
「お味噌汁を作るのが楽しみ」と言って頂けるのは、大変嬉しく思います!!

ちなみに、お味噌は新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」が熟成期間が長く、新潟米仕込み味噌「延齢」が熟成が若い味噌でございます。「豪農」の方が塩味が慣れ、マイルドで芳醇な香りとなります。

私のお奨めは、なめこ汁のようなトロッとしたお味噌汁は、「豪農」を…。お野菜がいっぱいや、貝のお味噌汁は「延齢」がお奨めでございます。

もちろん、真ん中程度がよい場合は、2種類の味噌を混ぜて頂いても楽しいかと思います。これからの季節は、モロキュウやなめろうが美味しい時期でございます。是非、塩味が慣れている「豪農」でお試し頂けたら幸いでございます。

どうぞ、今後ともよろしくお願いします。

  • まりさん 様
  • 投稿日:2016年02月03日

お醤油とても美味しいです(≧∇≦)
リピしたいと思います。

お店からのコメント

◆まり様
コメントいただきまして、誠にありがとうございます。嬉しいお言葉、従業員一同嬉しく思います。

お醤油の減塩20%卓上醤油「華」は、鰹節と寝かせることで、お料理の素材の味を活かしつつ、”鰹の風味”と”醤油の旨み”をちょい足しします。卵ご飯はもちろん、生姜汁と合わせて生姜醤油や、レモンと合わせてポン酢代わりに使われても美味しくお召し上がりいただけるかと思います。

どうぞ、今後ともよろしくお願いします。

  • みきてぃ 様
  • 投稿日:2015年08月21日

最近、味噌汁が美味しくないと家族に言われ…美味しいお味噌を探していました。
早速届けていただきありがとうございました。
上品なお味が家で楽しめます♪家族にもとても好評で、おかわり続出です!
またリピします~(^^)

お店からのコメント

◆みきてぃ様
 ありがたいお言葉、大変嬉しゅうございます。みきてぃ様始め、ご家族の皆様のお口に合い幸いです。先日、私の知り合いのお子様が、お盆休みに実家に戻られた際、山田屋の「豪農」美味しいと言って、みそ汁のおかわりだけではなく、味噌を舐めていた話を思い出しました。

これからも、新潟が産んだ美味しいお味噌をお届けできるよう精進致します。どうぞ、今後ともよろしくお願いします。

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