| からすみパスタ |
《材料》
・パスタ・・・170ｇ
・菜の花･･･10本
・にんにく・・・1片
・料理人・・・大さじ1
・からすみ・・・適宜
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| 作り方 |
（1） 菜の花はサッと湯通しして、冷水に放っておく。
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| （2） にんにくは繊切にして、オリーブオイルに香りを移し、アルデンテに茹でておいたパスタ、菜の花とサッと和えたら、黒胡椒・料理人で味を整える。 |
| （3）.盛りつけたら、からすみをスライサーでスライスしながらトッピングしたら出来上がり。 里芋は皮をむいたら一口大に切り茹で、一口大に切った豚も一緒に煮る。 |
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| 大豆 となす のトマト煮 |
《材料》
・大豆水煮缶・・・１缶
・茄子・・・４本
・人参・・・半分
・ﾍﾞｰｺﾝ・・・２00ｇ
・ﾄﾏﾄ水煮缶・・・１缶
・ﾆﾝﾆｸ・・・１片
・豪農味噌・・・小さじ１
・ﾊﾞｼﾞﾙ･ｵﾚｶﾞﾉ・・・少々
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| 作り方 |
| （1）オリーブオイルに叩いてつぶしたニンニクの香りを移したら、乱切りした人参・茄子を炒める。 2. 3. |
| (2)火が通ったら､分厚く切ったﾍﾞｰｺﾝ､水煮の大豆とﾄﾏﾄを加え煮込み､調味料で味を整えたらOK。 |
| (3) 本来なら玉ねぎで甘みを出すところ、蜂蜜を大さじ１、しのばせました。（玉ねぎを炒める時間がなかったので・・・） |
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