みそ しょうゆ 美味しきもの 選りすぐり


2008年6月UP
 
 ガソリン170円超えでスタートした6月です。 マイカーから電車やバスに替えようとか、車を燃費のよいものに乗り換えようとか、ファミリーレストランに行く回数を減らそう・・・ニュースでやっていました。 紙も今月から2割UPです。漁師さんもお魚捕りに行くガソリン代のほうがかかるとか・・・プラスチック製品も!?異常な高騰が持続しています。化石燃料をここまで高騰させる必要はどこかの国の戦略でしょうか?或いは、温暖化阻止への地球政策?だったとしたら納得できるでしょうか・・・

  いかがお過ごしでいらっしゃいますか?
                                  

  ・・●レンコンしんじょうに豚挽き肉を入れ海苔で包んだ磯辺揚です。
        先日友人宅でご馳走になって、以前よく作ったなぁ〜と
           思い出したら早速作ってみたくなりました。
              たっぷりのおろし生姜で料理人をお湯で割ったお汁をつけて●・・


                                                         
 これからの暑い季節に重宝するソースのアイテムです。鯵が皿盛でスーパーに並んでいます。薬味たっぷりのタタキもたまりませんね。
あじときゅうりの練りごまサラダ (2人分)
《材料》
 ・刺身用あじ・・・中サイズ2匹分(300g) 
 ・きゅうり・・・1本
【練りごまソース】
  白練りごま・・・大さじ1.5  
  料理人・・・大さじ1
  砂糖・酢・・・大さじ3/4
  生姜の絞り汁・・・小さじ1/2〕・
作り方
(1)あじは3枚におろし、中骨・皮を取除き、幅5oの斜め切りにする。
(2) きゅうりは3等分にし、5o角のステックに切り、水にさらす。
(3) 練りごまソースは、練りごまに砂糖を練りこんだところに酢を少しずつ加え、料理人、生姜汁で味を調える。

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