2008年5月UP
	新緑の美しい季節がやってきました。山桜が美しい萌黄色の山々も次第に緑を濃くして堂々たる山に変貌していく楽しみな季節です。オリンピックの聖リレーの応援は、日本の長野でなぜ中国の国旗だらけにならないといけなかったのでしょう。オリンピックの旗や、中国や日本や・・・保育園の運動会みたいにいろんな国旗があったらよかったのに･･･。こんな状況で中国で（中国でのサッカーの試合見ても不安ですし、フランスのスーパーの不買運動やら・・・）オリンピック開催が心配です。とはいえ、スーパーの棚の価格が急変している今日この頃。身近に頭の痛いニュースがいっぱいです。　　・・・●●桜海老をカリカリにから揚げしてグリーンサラダにたっぷりトッピング!! 　　　　　　頭をカリカリさせないようにo(^▽^)o~♪たっぷりのカルシウム補給です●●・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　身近な素材で隣の国の味を楽しむことでちょっと旅した気分になりませんか?!
　ご飯と野菜がたくさんいただけて、ヘルシーな簡単一品です。

韓国風そぼろ丼 (4人分）

《材料》

・ご飯･･･茶碗4杯分	人数分の温かいご飯を用意
・牛挽肉･･･300ｇ	酒大さじ2 料理人大さじ5 砂糖大さじ1 とうがらし味噌大さじ1　　　　　生姜汁小さじ1 にんにく(みじん切り) 1/2片　ごま油大さじ1
・ほうれん草･･･150ｇ・にんじん･･･1本	〔ごま油・華　各小さじ1〕にんじんはせん切りにしておく。
・もどしわかめ･･･80ｇ	〔ごま油小さじ1〕
・薄焼き卵･･･卵1個分　・長ネギ･･･少々・白煎りごま･･･大さじ2	卵は、薄焼き卵を作り細切りにしておく。

作り方

（1）色よく茹でたほうれん草は水気を絞って3cmに切り、わかめはざく切りにし、にんじんも同様、調味料を混ぜておく。長ネギは千切りにしておく。

（2）牛挽肉はﾌﾗｲﾊﾟﾝに調味料を加えそぼろを作り、最後にごま油で香り付ける。

（3）器にご飯をよそい、①②を載せて錦糸卵、糸唐辛子、白煎りごまをのせる。