Recipe60 きのこソースと目玉焼き味噌・醤油の山田屋

味噌味見

山田屋にようこそ

山田屋の女将

真っ白な新潟平野ですが、じっと芽吹きの時を雪の下で待っています。

味噌・醤油を使ったレシピを毎日
ＵＰしています。 ⇒店長日記へ

味噌・醤油商品一覧

味噌たち

醤油たち

食べる味噌

味噌漬

美味しきもの

新潟の米

ご予算・価格で

シーン・ご用途で

リンク集

お問い合わせ

携帯からお問い合わせ
電話でのお問い合わせ
メールでのお問い合わせ
メールアドレスはお間違いのないようにお願いいたします。
メールを送る
FAXでのお問い合わせ
当店では、FAXでのご注文も承っております。ご注文の際は、下記専用フォームをご利用ください。
FAX 025-387-2135
FAX専用フォーム(PDF)

山田屋女将のブログ

ﾈｯﾄ店営業ｶﾚﾝﾀﾞｰ

	今日
	休業日
	お急ぎ便有*

*印日は、朝９時までに頂いたメールはお急ぎ便対応可能です。
新潟市北区の実店舗（本店）は、本店の駐車場は、お向かいに5台分ご用意しております。地図はこちらから

味噌・醤油の山田屋TOP > 味噌・醤油 RECIPE > Recipe60 きのこソースと目玉焼き

Recipe60 きのこソースと目玉焼き

2007年2月UP

　

　地球温暖化防止を訴える元アメリカ合衆国副大統領、アル・ゴア氏のドキュメンタリー映画「不都合な真実」が話題公開中です。　また、「気候変動に関する政府間パネル（ＩＰＣＣ）」第４次は、２０世紀半ば以降の地球平均気温の上昇は、９０％を超える確率で人為的な温室効果ガスの増加が主因であると報告しています。温暖化が実感できるような毎日ですが、いかがお過ごしでいらっしゃいますか宮崎の鳥インフルエンザのニュースも大変そうですが、茹で卵を薄切豚ロースで巻いて味噌味甘辛煮してお弁当にもできそうな一品です。

　暖かい冬がどんな春夏秋冬を引き連れてくるか、心配ですが、身近なできることから心を配りたいものですね。　

きのこソースと目玉焼き

《材料・4人分》
　　生しいたけ・・・4枚
　　しめじ・・・1パック
　　万能ねぎ・・・1/5束
　　バター・・・大さじ2
　　「料理人」・・・大さじ２

作り方

（1）　しいたけ・しめじは軸を落とし薄切りにし、万能ねぎは小口切りにする。

（2）バターできのこを炒め、料理人で味付けし、万能ねぎをお加えるだけ。

目玉焼き･ステーキに添えても、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｿｰｽ(少し甘味をﾌﾟﾗｽして)にしてもＯＫです。バターと醤油のコラボが食欲をそそります。

いつも冷蔵庫に入っている卵ですが、少し工夫したらちょっとしたご馳走に変身します。蛋白質、脂質、ﾐﾈﾗﾙ…豊かな栄養価は、毎日のおかずつくりには強い味方です。野菜と組み合わせれば、栄養ﾊﾞﾗﾝｽも無敵!!その上ﾊﾞﾗｴﾃｨｰも楽しめますね。

>>バックナンバーへ

味噌・醤油 RECIPE ｜

Copy Right 醤油・味噌の山田2010 All Rights Reserved.
禁無断複製、無断転載、このホームページに掲載されている記事・写真・図表などの無断転載を禁じます。
写真撮影・WEB製作；TWINS WEB PHOTO