メディア掲載

メディア掲載 (2017～)

メディア紹介

２０１７年～　山田屋が各メディアに取り上げられた記事等をご紹介します。

「美ＳＴ」７月号

　　２０１９年５月１７日発売

　　　山田屋の商品「生きている味噌・麗」が掲載されました。
　　　美容家である草間淑江様よりご紹介いただきました。
　　　酵母が呼吸をし続けている味噌として注目を集めています。

　　　>>「生きている味噌・麗」商品ページ
　　　>>「美ＳＴ」公式サイト
　　　　
　　　

「日本経済新聞」

　　２０１９年４月１９日発刊

　　　日本経済新聞の新潟版に山田醸造が紹介されました。
　　　「施徳惟仁（徳を施す、惟れ仁なり」
　　　山田屋２代目忠太郎が渋沢栄一氏から譲り受けた一枚の書について、
　　　歴史やエピソードを交えて掲載いただきました。

　　　>>日本経済新聞公式サイト
　　　　
　　　

TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」

　　２０１８年１１月１３日放送

　　「家族を守る美味しい発酵食」・「新潟市北区で広がる発酵の街」という特集で、
　　　山田屋の醸造やバスツアーなどの様子が紹介されました。
　　　
　　　>>TeNYテレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」番組サイト
　　　　
　　　

「日本経済新聞」

　　　　　２０１８年１０月２５日発刊

　　　　　　新潟市北区ＰＲとして始まった「発酵のまち」プログラムの一環として
　　　　　　山田醸造の工場見学バスツアーが取り上げられました。
　　
　　　　　　>>日本経済新聞公式サイト
　　　　
　　　

UX新潟テレビ２１「ヤンごとなき！」

　　　山田屋の味噌を番組内で紹介いただきました。
　　　工場長が出演し、味の違いや発酵について説明しました。
　　　
　　　>>UX新潟テレビ２１「ヤンごとなき！」番組サイト
　　　　
　　　

テレビ朝日「羽鳥慎一のモーニングショー」

　　　「羽鳥慎一のモーニングショー」の「継ぐ女神」のコーナーで紹介されました。
　　　宇賀なつみアナウンサーが山田屋の工場で醸造室を見学したり、
　　　人気のあま酒の充填作業を行う模様などが放送されました。
　　　
　　　>>「継ぐ女神」山田屋紹介サイト
　　　　
　　　

TKC 会報誌「戦略経営者」

　　　TKCの会報誌「戦略経営者」に弊社の６代目・山田弥一郎専務が紹介されました。
　　　

　　　>>TKC 「戦略経営者」サイト
　　　　
　　　

UX新潟テレビ２１「ux news」

　　　女将の発酵セミナーがテレビにて取り上げられました。
　　　夏バテ予防に効く発酵食品の力を、参加者の皆さんと学び、
　　　最後には山田屋製品を使用した、女将の特製ランチを振る舞いました。

　　　>>UX新潟テレビ２１「ux news」番組サイト
　　　　
　　　

ＮＳＴ「八千代コースター」

　　　２０１８年６月３０日放送
　　　
　　　「こかげカフェLombrage」様の越後味噌ベーグルがテレビにて紹介されました。
　　　山田屋の味噌を使っていただいています。もっちり感と香ばしさが美味しい人気商品です。
　　　
　　　>>こかげカフェLombrage

　　　>>NST「八千代コースター」番組サイト
　　　　
　　　

「日本経済新聞」

　　　２０１８年６月６日発刊
　　　新潟県産のブランド豚「純白のビアンカ」を使った新商品を発表しました。
　　　豚肉を山田屋の味噌をあま酒に漬け込みました。
　　　身がとても柔らかく、味噌と肉の芳ばしい香りが特徴です。
　　　　　　　
　　　~~>>掲載商品「雪国ぶた味噌ステーキ」はこちら~~
　　　現在は店舗販売のみとなっております。

　　　>>掲載紙公式サイト
　　　　
　　　

「新潟日報」

　　　　　　　２０１８年５月１５日発刊

　　　　　　　シンガポールで日本旅行専門誌「GoJAPAN」を発行するジョージ・リムさんが
　　　　　この度「にいがた観光大使」に委嘱され、山田醸造に取材に訪れてくださいました。
　　　　　　　数トンの味噌を前に感想を語りながら撮影をしたり、
　　　　　　　お湯を注げば味噌汁が作れる「みそ玉」作りなども体験してくださいました。
　　　　
　　　　　　　>>掲載紙公式サイト
　　　　
　　　

「日本経済新聞」

　　　　２０１８年４月８日発刊

　　　　中国・ハルビンの学校関係者が修学旅行の視察に訪れ、
　　　　山田屋のみそ玉作りを体験し、日本文化の一端を体感しました。
　　　　　　　
　　　　>>日本経済新聞公式サイト
　　　　
　　　

「新潟経済新聞」

　　　　２０１８年１月２５日発刊

　　　　弊社社長の山田克司と専務の山田弥一郎を紹介いただきました。
　　　　大手機器メーカーのキーエンスで営業職に携わっていた専務が、
　　　　新潟へＵターンし入社。その後の海外進出やブランディング戦略について、
　　　　社長の経験談も交えて取り上げていただきました。
　　　　
　　　　>>掲載紙公式サイト
　　　


1995年～2016年掲載分はこちら

メディア掲載 (1995-2016)

メディア紹介
ご掲載いただき誠にありがとうございます。
山田屋がメディアに取り上げられたものを取り集めました。

「日本農業新聞」

　　　　２０１７年９月１４日発刊

　　　　新潟国際情報大学に留学されているフランス人のお二人が、
　　　　新潟の伝統文化に触れたいと、山田屋の仕込みを見学に来てくださいました。
　　　　原料のエンレイ大豆を試食し、製造工程を確認しました。
　　　　山田屋では今後も日本の食文化の発信に力を入れてまいります。
　　　　
　　　　>>掲載紙公式サイトURL
　　　　
　　　

「NST 新潟総合テレビ」みんなのニュース

　　　　新潟の醸造会社とラーメン店が共同で立ち上げた『新潟麺スタグラム』に
　　　　参加させていただきました。「俺のラーメンジョー」様とコラボした、
　　　　「山田屋の焦がし生姜越後味噌ラーメン」はクリエイト賞を受賞しました。
　　　　
　　　　>>新潟麺スタグラム公式サイトURL
　　　　
　　　　>>「俺のラーメンジョー」様 Instagram

「新潟日報」

　　　　２０１７年９月１３日

　　　　葛塚東小学校の生徒さん達が、味噌仕込みを体験しに来てくださいました。
　　　　その様子を新潟日報様が紙面にてご紹介くださいました。

　　　　>>掲載紙公式サイトURL

「ＮＳＴ新潟総合テレビ」みんなのニュース

　　　　２０１７年８月３１日

　　　　山田屋の初仕込みの様子が取材されました。
　　　　工場長がインタビューにこたえ、夕方のニュースで放送されました。

　　　　>>放送局公式サイトURL

「日本農業新聞」

　　　　２０１７年６月２８日発刊

　　　　日本で唯一の日刊農業専門誌に紹介いただきました。
　　　　長生きの願いを込めて、父の日に「延齢（エンレイ）」を贈りませんか？
　　　　山田屋の女将が心を込めて手書きのメッセージを添えさせていただきました。

　　　　>>掲載紙公式サイトURL

FM PORT -79.0MHz- 新潟県民エフエム放送「Four Seasons」

　　　　２０１７年２月１５日　O.A.

　　　　新潟県の四季をテーマに放送されているラジオ番組です。
　　　　番組内で山田屋をクローズアップしていただきました。
　　　　女将のインタビューや商品について、詳しく紹介いただきました。

　　　　>>番組公式サイトURL

「新潟日報」

　　　　２０１６年７月３０日（夕刊）

　　　　日本の伝統的な飲み物「甘酒」が特集されました。
　　　　山田屋の女将が考案した、あま酒を使ったスムージーとクレープのレシピを紹介いただきました。
　　　　工夫次第で幅広いメニューに活用できるのも、あま酒の魅力です。

　　　　>>掲載紙公式サイトURL


「assh」
	７月１４日号　おでかけassh 　　　　　浮き麹あま酒～砂糖不使用～　　　　　新潟市北区のおでかけスポットとして、山田屋を紹介していただきました。　　　　　　　>>掲載誌公式サイトURL


「THE BUSINESS TIMES WEEKEND」 SATURDAY/SUNDAY, APRIL 23-24 2016
	GLOBAL BAZAAR 　　　　　シンガポールで開かれた見本市『Food & Hotel Asia 2016』に出展させていただきました。　　　　　71カ国3100の出展者の中から山田屋のあま酒が選ばれ、特集記事に掲載いただきました。　　　　　>>掲載誌公式サイトURL


「新潟市観光ガイドブック」 2016春号
		はなまる！　新潟～春の職と華を楽しむ新潟ふうど探訪の旅「春うらら～新潟の職と華を満喫！」菜の花の楽園を散策のあとにお土産として山田屋をご紹介いただきました。　　（公財）新潟観光コンベンション協会 >>掲載内容案内URL　 >>掲載商品詳細ページ


「City living」 2月号
		2月号　～つよい免疫力の育て方～新潟老舗醸造こだわりのしょうゆと味噌の詰め合わせセットとしてプレゼント企画に掲載されました。応募数も多数で、大変ご好評頂きました。 >>掲載雑誌URL　 >>掲載商品詳細ページ


「NICO press」 2月号
		2月号　～社長の仕事～老舗醸造屋として、代々当主の其々のやり方を受け継ぐ中で「伝統」と呼べるものになったこと、またずっと変わらないもの心意気を現社長が語っています。常に一歩先を見てきた社長の思いがチーム「山田屋」の中でどう生かされ、これからどこへ行くのでしょう。 >>掲載雑誌URL


「ESSE」新年1月特大号
		新年1月特大号～職人の都・新潟を訪ねて～風土に根づいたモノづくりが魅力とのことで、新潟発酵食品として山田醸造を取り上げて頂きました。「素材がイイから味も◎」と、嬉しい内容になっています。新潟県・・・「米どころ」としては有名ですが、海あり山ありの地形がその豊かな食文化を生み出しています。また、その風土の裏にこだわり続ける職人たちの存在が・・・。 >>掲載商品詳細ページ


「Gekkan Niigata」 12月号
		12月号冬の美味しい手みやげ～1年の締めくくりに贈りたい　お家で楽しむ冬グルメ～昨今の発酵・酵素がブームの中、浮き麹あま酒　砂糖不使用　をご紹介頂きました。「飲む点滴」と言われるほどの栄養価の高さに加え、美容にもいいから、女性への贈り物にぜひ。（掲載内容から抜粋） >>掲載商品詳細ページ


「KOMACHI」 1月号
		1月号 2015おいしい大賞～NIIGATA SELECT 新潟が誇る名物商品セレクション～にいがたの隠れた「逸品」をあなたにも・・・とのことで、地豚のこだわり味噌漬をご紹介頂きました。黒コショウやトウガラシなどを振ってアクセントを付けると一層豊かな味わいに。 >>掲載商品詳細ページ


「Gekkan Niigata」 8月号
		8月号夏休み38日分の楽しみ方を提案　～NEWS BOX～発酵を続ける「生きている味噌」2種を新発売！！新商品情報をいち早く取り上げて頂きました。 >>掲載商品詳細ページ～Presents～浮き麹あま酒～砂糖不使用～　180mlのプレゼント企画 >>掲載商品詳細ページ


北越銀行「Monthly」
		No.174 わが社の一押しはこれだ！　　『和・ごちそう味噌』は、椎茸や帆立の貝柱､ねぎ､かつお節などが入っている甘味噌。塩分控えめで、ホカホカの温かいご飯にのせて食べると、やさしい味が口の中に広がります。『辛・ごちそう味噌』は、唐辛子にゴマやにんにく、貝柱などがはいっている辛味噌。ご飯はもちろん、生野菜やこんにゃくにつけたり、お湯を注ぐだけで、出汁のきいたスープにもなります。 >>掲載商品詳細ページ


月間「Komachi」
		2011年.2月号（12月25日発売)　手みやげ＆[保存版!!]お取り寄せ『地豚のこだわり味噌漬』老舗味噌屋のこだわり味噌に新潟産豚肉を漬けた一品。味噌の材料は、新潟産のコシヒカリと大豆、伯方の塩だけ。柔らかくさっぱりした豚肉に米みその甘みがベストマッチ。年末年始に必ず購入するリピーターが後を絶たない。とご紹介いただきました。 >>掲載商品詳細ページ


テレビ新潟「夕方ワイド新潟一番」～ネほりハほり～
		11月26日15：50～　『最新みそ情報』味噌は、本来おかずだった！(江戸中期以前) 「食べる味噌」は、原点回帰でしょうか！と試食しながら山田屋の味みそシリーズから5品をセレクト紹介いただきました。「とうがらし味噌」、「黒ごま味噌」「にしん味噌」、「和・ごちそう味噌」試食いただいてついついおかわりした「辛・ごちそう味噌｣ >>掲載商品詳細ページ　　　　　この時の様子はブログで紹介中　⇒　>>女将のtaBlog


「WEEK!」
		10月1日号　みんなのおかずごはんが進む！絶品クチコミおかずが217品天然紅鮭しぐれを困った時のつよ～い味方お助けビンのページで、しっとり濃いめの定番フレーク。ごはんとものすごく合います。 >>掲載商品詳細ページ


新潟県民のための新潟観光本
		新潟町歩き町を歩けば新たな発見がいっぱい!! 通りがかるとフワリといい香り。創業江戸後期の老舗醤油・味噌蔵。「名前の入った醤油瓶が骨董屋からでてきた」という事実も、その歴史を感じさせるエピソードだ。・・・・続く・・・


月刊にいがたタウン情報　Niigata 08
		夏の手みやげ　～おいしい嬉しい～・・・・・老舗の新手みやげ・・・・・まるでコンフィチュール! 色彩も味わいもカラフルなお味噌 1ページに「味みそ」「華」「味噌漬」・・・をご紹介いただきました。 >>掲載商品詳細ページ


UX（nt21)「まるどりっ！」
		6月26日（土）10：35～　『ズックでいこう旅してちょうない。』　豊栄篇似顔絵師やまだみつる先生が地元豊栄を紹介。老舗味噌屋の最近人気の味みそをPONちゃんといっしょにもろ急にして味見。月刊「まるどりっ！」でもサイド紹介いただきました。 ■放送ダイジェスト版はこちら　　　　　 >>掲載商品詳細ページ


新潟日報『ふれっぷ』
		美味新潟-手みやげ帖～こだわりの老舗全63店大紹介!～おいしさは無限大そのままでも調味料でも変幻自在の味なみそ味みそ3本セット　をご紹介いただきました。 >>掲載商品詳細ページ


新潟粋人「SUITO」第4号
		味の王国新潟を味わう　～風土の恵みから伝統の味まで鰊やきづけ　大瓶240g　を紹介してkただきました。「ご飯のうまみを引き出す、甘辛さがいいですね」（石坂さん評） >>掲載商品詳細ページ


「週刊女性」
		12月1日号　梅沢富美男流「早旨アンコールレシピ」梅沢家のお役立ち調味料コシヒカリ糀みそ豪農味噌「この樽を持って、うちの奥さんは嫁入りしたんだよ。」いつも使っている梅沢家の味噌としてたくさんのレシピといっしょにご紹介いただきました。 >>掲載商品詳細ページ


「BRUTUS」
		9月1日号決定!　お取り寄せグランプリ「ごはんの友2009」　豚の味噌漬け松任谷正隆・秋元康･酒井順子・佐藤可士和、４審査員が18ジャンル216品をすべて試食し、グランプリを決定。この豚の味噌漬部門に選んでいただいきました。結果はさておき、味噌のグルタミン酸、豚肉のイノシン酸で相乗効果でおいしさ倍増！フライパンで焼くだけで立派な主菜が完成する手軽さが魅力。 >>掲載商品詳細ページ


「週刊女性」
		10月6日合併号大御所芸能人の取り寄せグルメ「鉄板」リスト梅沢富美男さんの取り寄せ調味料として。コシヒカリ糀みそ豪農味噌ウチご飯は本当に大事。だからいいと思うものを取り寄せる！「どこで食べるよりこの味噌汁が一番うまい！！」「ホントにうまいから、とにかく一度食べてみてよ！」 >>掲載商品詳細ページ


小学館発行　「ホーム・メディカ・ブックス」
		夏でもおいしい糀甘酒で健康になるポイントは麹にあり。一日一杯で生活習慣病予防、美肌、アンチエイジングフリージャーナリスト・利き酒師　山下くに子著　発酵学者・文筆家　小泉武夫監修　　付録・お取り寄せガイドの中で紹介いただいています。山田屋の甘酒は、砂糖を一切使わない「糀甘酒」です。 >>掲載商品詳細ページ


「WEDGE」
		4月号　注目のウエブショップ27 老舗に新風を吹き込む名物女将の挑戦　味噌・醤油山田屋山田屋の女将とお店、商品紹介をしていただきました。この時の取材の様子は　>>こちら


ENJOY UNIQUE LIFE NIIGATA「assh」
		166号 2009年3月12日　特集「見どころいっぱい！豊栄」創業1891年　山田屋の蔵に住まう酵母菌が醸し出す本物の味と香りと紹介いただきました。


梅沢富美男の愛情レシピ集　「梅沢さんちの台所」　日東書院発行
		料理の基本となる調味料はおいしさの決め手となる重要アイテム梅沢富美男氏はそう本書に書かれて、梅沢家愛用の調味料　を紹介しています。コシヒカリ糀味噌「豪農」 >>掲載商品詳細ページ朝食には味噌汁が欠かせない我が家。この味噌はそのまま食べてもおいしいんです。


新潟市、いい店、うまいもの　スタンダード
		政令指定都市・新潟の「食」の定番、新定番。「絶品手みやげカタログ」のページで新潟の大豆と米で作るみそいろいろなみそ料理に使える! と紹介していただきました。 >>掲載商品詳細ページ


「STORY」
		8月号今日は夫婦でおもてなし下町の玉三郎、キッチンが舞台です！裏方の調味料『さしすせそ』や包丁にもこだわりが… 梅沢富美男氏が山田屋の味噌をお取り寄せしていることを、この本の取材で初めて知りました。いつもは奥様のお名前でしたから・・・。　 >>掲載商品詳細ページ


新潟街本　「新潟の「街」を楽しむ本」
		いろいろな角度から政令都市になったばかりの新潟を紹介。北区の訪ねてみたいお店として紹介していただきました。


「週刊アスキー」
		9/26　ネットでお取りよせ　感動的においしいと噂の食べ物、故郷の名物、知られざる名品など、ぜんこくからうまいものをお取りよせ！「サーモン香味漬」を紹介していただきました。 >>掲載商品詳細ページ　文中より抜粋「網にのせて焼き始めると、香ばしいお味噌の香り。これだけでご飯一杯は軽くイケちゃいそうな、食欲をそそる匂いだ。」


「オール讀物」
		2006年１月号(61巻1号通巻885号) 作家102人アンケート「全国取寄せ銘品250選」山田屋の｢豪農｣がうまいんだ!!　有名な作家先生がご紹介くださったたのです｡ >>掲載商品詳細ページ


「月刊にいがたタウン情報　Niigata 07」
		新潟町歩き「豊栄」　AREA No.13 老舗の味わい、気軽に取り入れたい　蔵元山田屋と紹介。山田屋のエピソードを交えて紹介いただいています。


「VOCE　［ヴォーチェ］」
		2月号商品ピックアップコーナーで新潟に『コシヒカリ糀みそ｢豪農｣』というおいしい味噌あり！！と紹介していただきました｡掲載商品詳細ページ


「超良品グルメ見つけた!　～食王国新潟～」
		123選 Niigata Gourmet Catalog 　糀の花が美しく椀に咲く、良心と良品の品づくり。新潟米仕込延齢味噌明るい色合いの新潟米仕込み味噌延齢は、マイルドできれいな味わいの甘口の粒味噌とご紹介いただきました。 >>掲載商品詳細ページ


「Rb るるぶ」’04～’05　新潟佐渡
		うまさ抜群！！　海山の恵みが待っている昔ながらの本物の味がある明治初期の創業から製法を守る、味噌、醤油を製造販売。塩分控えめの醤油「華」も人気。新潟の山海の幸で作る珍味や味噌漬けも各種揃う。とご紹介いただきました。 >>掲載商品詳細ページ


美味しくて安心　新潟の食
		～地元の主婦が取材した食材ガイド～　わたげ毛の会/編著　　山田屋のことをゆっくりと耳を傾けて取材して行かれました。 2Pも割いて、山田屋の心意気を丁寧に書いてくださっています。足と筆で作った素晴らしい本に山田屋をご紹介くださっています。 >>掲載商品詳細ページ


「CARREL」
		2月号　～仕事と私⑪～キャレス世代の仕事拝見ストーリーみそ。しょうゆ醸造業女将を取り上げてA4判雑誌で4ページも紹介いただきました。もちろん、山田屋のことも、商品のこともたっぷり語っています。


日本テレビ「ズームイン!!朝!」
		1996年6月28日　全国お中元・こだわりの逸品で紹介されました。この時は、2代目アナウンサー福留功男氏でした。


日本テレビ「ごちそうさま」
		1995年12月22日（金）　１２時５５分～　高島忠雄・寿美花代の料理番組　 10月27日午後俳優石丸謙二郎氏と日テレの取材クルーがコシヒカリ糀味噌「豪農」の仕込み中味噌づくりを取材。味噌づくりの風景といろりを囲んで社長の味噌づくりの思いを取材した番組でした。 >>掲載商品詳細ページ


新潟のとうふ
		新潟の豆腐を紹介する新潟日報の冊子に「豆腐にピッタリのしょうゆ」　として塩分ひかえめの『華』を紹介いただきました。『華』　を使った奥様への評価うちのカミさん、料理もお洒落になってきた…… >>掲載商品詳細ページ


「レタスクラブ」
		お味噌が決め手の全国アイデア料理シリーズ⑤ 　米なす丸ごと食べちゃう！　　《みそマッチ茄子》チーズと新潟のお味噌の美味ハーモニー　　手前味噌な私のアイデアレシピーの紹介です。コシヒカリ糀味噌「豪農」を使いました。 >>掲載商品詳細ページ