発酵で健康ライフ 山田醸造
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山田屋のセミナー・糀女子会

FERMENTIST(発酵を愛する者たち)の会

発酵のこと、糀のこと、味噌のこと、調味料のこと、新しい世界をご一緒にのぞいてみませんか
料理の中で起こっている小さな不思議をのぞきながらステキでおいしい時間をご一緒いたしましょう~♪


セミナー 糀女子会



セミナー・糀女子会・ワークショップ情報

     
6月13日
セミナー
「し」調味料について
【満員御礼】調理の中での塩の働きを糀との関係に絡めて不思議を覗いてみましょう。新しいタイプの調味料を作ります。
●11:00~13:00 定員8名 ¥3,000(税別)
7月 4日
セミナー
「す」梅仕事と酢の話
【満員御礼・季節限定】梅仕事。梅を使った新しい調味料をす「酢」のお話とともに・・・。
●11:00~13:00 定員8名 ¥3,000(税別)
7月13日
糀女子会
甘酒ピクルスづくり
~夏にひんやり!甘酒ピクルスづくり~
●14:00~15:00 定員5名 ワンコイン¥500(税込)
7月27日
セミナー
「せ」醤油を科学しよう
醤油は、発酵でつくられるアミノ酸ドリンク!目から鱗の「アミノ酸」の話とウレシ美味しい一品ランチ。
●11:00~13:00 定員8名 ¥3,000(税別)
8月21日
夏休み企画
発酵体験教室
~お楽しみ♪~
●10:00~11:30 定員10名 ¥〇〇〇〇(税別)
8月29日
セミナー
「さ」失敗しない甘酒づくり 
発酵・糀の基礎的なことを知ったら、絶対に失敗しない甘酒が作れます。甘酒はドリンクばかりでないことも・・・。
●11:00~13:00 定員8名 ¥3,000(税別)
9月 4日
糀女子会
「敬老の日」の前に
~おばあちゃまにプチプレゼント~
●10:30~11:30 定員5名 ワンコイン¥500(税込)
9月27日
セミナー
「そ」味噌を知って、味噌を仕込もう
味噌の発酵・熟成の神秘を知って、実際に味噌を仕込みます。洋風な味噌使いランチも楽しみ。
●11:00~13:00 定員8名 ¥3,000(税別)
10月未定

工場見学
味噌仕込
秋のファミリー味噌仕込体験

大釡で実際に大豆が蒸し上がる様子の工場見学。My味噌仕込みを実際に体験。
仕込んだ味噌はお持ち帰りいただき、発酵管理(おいしくなぁ~れ~♪)はご自宅で!
●10:00~11:30 ¥4,000(税別)  家族、お友達同士での参加大歓迎。





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◆直接のお問い合わせ、ご質問は、メール:info@e-misoya.com または、025-387-2005 イベント担当宛にお問い合わせください。

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