キッチンに立つのが大好き お料理好きな方に 贈りたい真心セット
・塩分ひかえめ「華」500ml
・だししょうゆ「料理人」500ml
・新潟米仕込みそ「延齢」500gカップ
・コシヒカリ糀みそ「豪農」500gカップ
・黒ごま味噌 または ごま味噌《白ゴマ粒》 140g（備考欄にお書き下さい。記載なき場合は、ごま味噌をお入れします。）
・とうがらし味噌 140g の詰め合わせです。
 わいと程よい塩辛さが身上です。 ●米の花 8月の暑い日、コシヒカリは花をつけます。米の花は白く小さく、なかなか気づかれません。この花々が暑さに向かって咲き、農家の方々の汗と愛情あってこそ、秋の収穫が大きなものになります。 ●大豆畑 田んぼの隣に大豆畑も広がります。ふっくらとした大豆は、ビールに最高の枝豆です。 ちょっと待って!! もう少し大地の栄養と、太陽の恵みを受けさせて!秋に収穫してこそ、たんぱく質豊富な大豆となります。 |
大豆名から命名 新潟の代表的大豆の品種「エンレイ」は、たんぱく質リッチで栄養豊か。みそ作りに適した品種です。元気な毎日に、おいしい味噌汁を！健康で長寿を願って「延齢」と名づけました。 新潟平野は米どころ 新潟は見渡す限りの田んぼが続きます。大豆畑と田んぼは隣同士。栄養面でも補う間柄。新潟米の手作り糀をたっぷり使った甘口のみそです。  新潟の四季の中でゆっくりと熟成し、原料もさることながら、品質味わい、いずれも新潟を代表する味噌です。国産原料100％の味噌ですので安心してお召し上がりいただけます。 |
●気にせず使うものだから・・・ Table syoyuのご提案！お宅の醤油は、つけたり、かけたりする素材を引き立てていますか?たかが醤油、されど醤油。ならば醤油 とばかりにニュータイプのおしょうゆを提案します。新しいタイプのおしょうゆ塩分ひかえめその分旨みをアップしました。塩辛い醤油からおいしいおしょうゆに変えてみませんか。 つけて、かけて、食卓にやさしさが生まれます。 ●あれ?!おいしくなった!! かけ醤油を変えたからですよ！納豆に、焼魚に、生たまごご飯に… 新しい和食ライフのスタートです。 |
極上の味わいを簡単にご家庭で！「料理人」は醸造醤油をかつお節でじっくり仕込んだだし醤油です。しかも淡色仕込みですので素材の色合いをそのままにしっかり味付けできます。これさえあれば「おふくろの味」も自信です。 【煮物に】 のっぺい・煮しめ・炊き合わせ・肉じゃが・野菜の煮付けなどに材料が柔らかくなってきたらいつもの量くらい。その時、色が着くまで入れると塩辛くなるので注意を。里芋の色、人参の紅がきれいです。 【炒めものに】 野菜炒め・きんぴらごぼう・焼きそば・卯の花入り・チャーハンなどに。鍋肌を伝わせてジャーッとお使いください。 【うすめて】 茶わん蒸しのだしに使ったら最高。蕎麦・そうめん・ひやむぎ・うどん・天つゆなど、お好みに応じて味醂を加えてもOKです。 【いろいろな下味付に 】 肉や魚を漬け込む液として、又、照り焼き、焼き付け、酢豚や唐揚げの下地・炊き込みご飯、さらに砂糖を加えてすき焼きのたれにも。 |
少々効かせればシャレたアクセントで、思いっきり効かせれば眼の飛び出るような衝撃で食事を退屈から守ってくれます。 
●料理のアクセントとして・・・鍋、ラーメンスープ、豚汁に少し溶かしても… 奴豆腐、冷奴のトッピングにもいけますよ！ 
●今、人気のおにぎりの具No1はこれだ!!●料理の味付け、炒めもの、煮物の隠し味に 【原材料】 唐辛子、味噌、本醸造醤油、砂糖、調味料 |
| 黒ごま味噌 |
 |
・生野菜にのせて 《トッピングとして・・・》 ・パンにぬっても 《ディップとして・・・》 ・ごま和えがすぐできる 《ほうれん草のごまあえ ←水菜と大根サラダ：ちりめんジャコの唐揚をトッピング》 【原材料】 味噌、練りごま、砂糖、酒、 （原材料の一部に大豆を含む) 【正 味】 140ｇ ●保存料は入っておりませんので、開栓後は冷蔵庫にて保管ください。 |
| ごま和えがサッと出来上がる （*＾＾*） 〜〜あふれる胡麻風味〜〜 |
Copy Right 醤油・味噌の山田2010 All Rights Reserved.