梅の香ほのか〜キープしたい一本
| 新しいさっぱりタイプのドレッシング |
梅のさわやかさと味噌仕立てで…
和え物にすると梅酢の豊かな香りが楽しめます。
■正味140g
■保存料、着色料は使用しておりません。
| 新潟の銘果「籐五郎」梅 |  |
| 文化・文政年間に宇野籐五郎が栽培した梅を市場に出荷したところ好評を博し、その名を命名した事が「籐五郎」梅の始まりといわれています。梅林には樹齢百年を越える巨木が林立し、梅花の香りでやさしい新潟の春の訪れです。 藤五郎梅は、大きさ20〜30g位と中粒で、果形は円形に近く豊円、果皮は緑色に陽光面がやや濃紅色に着色します。収穫の時は、当たり一面甘酸っぱい梅の香に覆われます。 |
 |
バラエティ−広げて |
| 新しいソースとしてご利用ください。 新しいドレッシングとしても利用ください。 【原材料】 梅、味噌、砂糖、酒 |
|
| 甘く・酸っぱく・さわやかな香り | |
| たとえば・・・ ・とんかつ、ポークソテーのソースとして ・セロリ・きゅうり・人参・大根・・・野菜スティックに ・しゃぶしゃぶのたれとして ・ゴーヤと豚バラの冷サラダ ・塩もみした生野菜、さっと茹でた野菜を和えて 保存料は入っておりませんので、開栓後は冷蔵庫にて保管ください。 |
 |
ゴーヤとしゃぶ豚のうめ味噌添え |
| 【要領】：ゴーヤのおひたしを作り冷しゃぶと和えるだけ!! 1.ゴーヤを縦に割り、種をスプーンで書き取ったら薄切りにして、塩をかけ、熱湯にさっとくぐして冷水に放つ。 2.冷しゃぶと盛りつけて、「うめ味噌」をつけていただく。 |
