味噌・醤油の老舗・厳選素材専門店 山田屋
創業1891年以来、北越後でおいしい手造りみそ・しょうゆを販売。 「新潟米コシヒカリ」を始めとする厳選素材への追求は、蔵人のこだわり!
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生野菜に ふろふきに 田楽に・・・重宝です!
みそ味料理のベースにはぜひ使っていただきたい面々です。でも本当は、ご飯に載せたらたまらない者達ばかりです。
・お餅の素揚げにそれぞれのあじ味噌をのせた和風カナッペタイプにしても・・・
・野菜を茹でて、和えものにしてもよし、トッピングにしてもよし(^^)
・ちょっと味の薄かった料理の味をしめるのにすぐれもの達です。
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