| ■2011年紹介 |
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月刊『CARREL』 Vol.205 2011.5月号
あの店が、お気に入り。 Vol.43
〜わが家で大人気!「山田屋」さんの”和・ごちそう味噌”〜
部活の息子さんから”和・ごちそう味噌”のおにぎりもいれて〜
のリクエストがうれしかったとのうれしい読者さんのご紹介。
三条市の Y・I さん投稿ありがとうございました。
編集部さんからも料理の隠し味にとご提案をいただきました。
≫掲載商品詳細ページ |
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北越銀行『Monthly』No.174
わが社の一押しはこれだ! 【商品・サービス紹介】
『和・ごちそう味噌』は、椎茸や帆立の貝柱､ねぎ､かつお節 などが
入っている甘味噌。塩分控えめで、ホカホカの温かいご飯に
のせて食べると、やさしい味が口の中に広がります。
『辛・ごちそう味噌』は、唐辛子にゴマやにんにく、貝柱などが
はいっている辛味噌。ご飯はもちろん、生野菜や こんにゃくに
つけたり、お湯を注ぐだけで、だしのきいたスープにもなります。
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| ■2010年紹介 |
| 12月 |
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月刊「Komachi」2011.2月号（12月25日発売)
手みやげ＆[保存版!!]お取り寄せ
『地豚のこだわり味噌漬 』
老舗味噌屋のこだわり味噌に新潟産豚肉を漬けた一品。
味噌の材料は、新潟産のコシヒカリと大豆、伯方の塩だけ。
柔らかくさっぱりした豚肉に米みその甘みがベストマッチ。
年末年始に必ず購入するリピーターが後を絶たない。
とご紹介いただきました。
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| 11月 |
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Teny(テレビ新潟）11月26日（金）15：50〜
「夕方ワイド新潟一番」〜ネほりハほり〜
『最新みそ情報』
味噌は、本来おかずだった！(江戸中期以前)
「食べる味噌」は、原点回帰でしょうか！と試食しながら
山田屋の味みそシリーズから5品をセレクト紹介いただきました。
≫掲載商品詳細ページ 「とうがらし味噌」、「黒ごま味噌」
「にしん味噌」、「和・ごちそう味噌」
試食いただいてついついおかわりした「辛・ごちそう味噌｣
この時の様子はブログで紹介中 ⇒ 女将のtaBlog
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| １０月 |
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WEEK！ 10月1日号
みんなのおかず
ごはんが進む！絶品クチコミおかずが２１７品
天然紅鮭しぐれ Mビン を
困った時のつよ〜い味方お助けビン のページで
しっとり濃いめの定番フレーク。ごはんとものすごく合いそう!。
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新潟県民のための新潟観光本
新潟 町歩き
町を歩けば新たな発見がいっぱい!!
通りがかるとフワリといい香り。創業江戸後期の老舗醤油・味噌蔵。
「名前の入った醤油瓶が骨董屋からでてきた」という事実も、その
歴史を感じさせるエピソードだ。・・・・続く・・・
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| ７月 |
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月刊にいがたタウン情報 Niigata 08
夏の手みやげ 〜おいしい 嬉しい〜
・・・・・老舗の新手みやげ・・・・・
まるでコンフィチュール!
色彩も味わいもカラフルなお味噌
1ページに「味みそ」「華」「味噌漬」・・・をご紹介いただきました。
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| ６月 |
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TV放映
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UX（nt21) 6月26日（土）10：35〜 「まるどりっ！」
『ズックでいこう旅してちょうない。』 豊栄篇
似顔絵師 やまだみつる先生が地元豊栄を紹介。
老舗味噌屋の最近人気の味みそを
PONちゃんといっしょにもろ急にして味見。
月刊「まるどりっ！」でもサイド紹介いただきました。
■放送ダイジェスト版はこちら ≫掲載商品詳細ページ |
| ３月 |
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新潟日報『ふれっぷ』美味新潟-手みやげ帖
〜こだわりの老舗全63店大紹介!〜
おいしさは無限大
そのままでも調味料でも
変幻自在の味なみそ
味みそ3本セット をご紹介いただきました。
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| ■2009年紹介 |
| １２月 |
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新潟粋人『SUITO』 第4号
味の王国新潟を味わう
〜風土の恵みから伝統の味まで
鰊やきづけ 大瓶240g を紹介してkただきました。
「ご飯のうまみを引き出す、甘辛さがいいですね」（石坂さん評）
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| １１月 |
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週刊女性 12月1日号
梅沢富美男 流「早旨アンコールレシピ」
梅沢家のお役立ち調味料
コシヒカリ糀みそ豪農味噌 ≫掲載商品詳細ページ
「この樽を持って、うちの奥さんは嫁入りしたんだよ。」
いつも使っている梅沢家の味噌としてたくさんのレシピと
いっしょにご紹介いただきました。 |
| ９月 |
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BRUTUS 9月1日号
決定! お取り寄せグランプリ
「ごはんの友２００９」 豚の味噌漬け
松任谷正隆・秋元康･酒井順子・佐藤可士和、４審査員が
１８ジャンル２１６品をすべて試食し、グランプリを決定。
この豚の味噌漬部門に選んでいただいきました。結果はさておき、
味噌のグルタミン酸、豚肉のイノシン酸で相乗効果でおいしさ倍増
フライパンで焼くだけで立派な主菜が完成する手軽さが魅力。
＿＿＿＿＿ ≫掲載商品詳細ページ
週刊女性 9月29日１０月６日合併号
大御所芸能人の取り寄せグルメ「鉄板」リスト
梅沢富美男さんの取り寄せ調味料として。
コシヒカリ糀みそ豪農味噌 ≫掲載商品詳細ページ
ウチご飯は本当に大事。だからいいと思うものを取り寄せる!
「どこで食べるよりこの味噌汁が一番うまい!!」
「ホントにうまいから、とにかく一度食べてみてよ!」
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| ６月 |
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小学館発行 《ホーム・メディカ・ブックス》
夏でもおいしい麹甘酒で健康になる
ポイントは麹にあり。
一日一杯で生活習慣病予防、美肌、アンチエイジング
フリージャーナリスト・利き酒師 山下くに子著
発酵学者・文筆家 小泉武夫監修
付録・お取り寄せガイドの中で紹介いただいています。
山田屋の甘酒は、麹甘酒です。 ≫掲載商品詳細ページ |
| ４月 |
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WEDGE ４月号
注目のウエブショップ27
老舗に新風を吹き込む名物女将の挑戦
味噌・醤油 山田屋
山田屋の女将とお店、商品紹介をしていただきました。
この時の取材の様子は ⇒こちら
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| ３月 |
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ENJOY UNIQUE LIFE NIIGATA assh
166号 2009.3.12
特集「見どころいっぱい！ 豊栄」
創業１８９１年
山田屋の蔵に住まう酵母菌が
醸し出す本物の味と香り
と紹介いただきました。 |
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